Zeytin Yetiştiriciliği Ve Yağ Üretimi Eğitimi
Bu eğitim, bahçe kurulumundan sofralık ve yağlık zeytin işlemesine kadar tüm süreçleri kapsayan kapsamlı bir rehberdir.
Zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi, “ölmez ağaç” olarak bilinen zeytinin bereketini yüksek katma değerli ürünlere dönüştüren stratejik bir tarım koludur. Bu eğitim programı, zeytin ağacının dikiminden budanmasına, hastalıklarla mücadelesinden en doğru hasat tekniklerine kadar tüm süreçleri profesyonel bir bakış açısıyla sunmaktadır. Sadece geleneksel yöntemleri değil, modern tarım teknolojilerini kullanarak nasıl daha yüksek verim ve kaliteli yağ elde edebileceğinizi bu eğitimle keşfedeceksiniz.
Neler Öğreneceksiniz?
- Zeytin ağacı türlerini tanıyacak ve bölgenize en uygun yağlık veya sofralık çeşitleri seçmeyi öğreneceksiniz.
- Zeytin bahçesi tesisinde toprak hazırlığı, dikim aralıkları ve gençleştirme budaması tekniklerinde uzmanlaşacaksınız.
- Verimi doğrudan etkileyen doğru sulama, gübreleme ve zeytin sineği gibi zararlılarla biyolojik mücadele yollarını kavrayacaksınız.
- Yağın asitlik ve aroma kalitesini koruyan profesyonel hasat yöntemlerini ve toplama zamanlamasını öğreneceksiniz.
- Kontinyu ve taş baskı gibi farklı sıkım tekniklerinin yağın kimyasal yapısına etkilerini analiz edebileceksiniz.
- Zeytinyağı depolama koşullarını yöneterek, ürünün oksidasyona uğramadan uzun süre tazeliğini korumasını sağlayabileceksiniz.
- Duyusal analiz (tadımı) tekniklerini öğrenerek kusursuz zeytinyağını ayırt etme ve sınıflandırma yetkinliği kazanacaksınız.
- Zeytinyağı pazarını analiz ederek markalaşma, doğru fiyatlandırma ve uluslararası pazarlama stratejilerini geliştireceksiniz.
Programın üretim modülünde, zeytinyağının kalitesini belirleyen en kritik aşamalar olan doğru hasat zamanlaması ve sıkım süreçleri detaylıca ele alınmaktadır. Zeytinlerin dalından koparılıp fabrikaya ulaşmasına kadar geçen sürede aroma ve vitamin değerlerinin nasıl korunacağını öğreneceksiniz. Bu yaklaşım, sadece bir tarım faaliyeti yürütmenizi değil, küresel standartlarda butik ve yüksek kaliteli zeytinyağı üretmenizi sağlayarak işletmenizin kâr marjını maksimize etmenize olanak tanır.
Ticarileşme aşamasında ise zeytinyağının asitlik dereceleri, duyusal analiz (tadımı) ve markalaşma süreçleri analiz edilmektedir. Ürettiğiniz yağları ilaç, kozmetik veya gurme gıda sektörlerine nasıl pazarlayacağınızı, sertifikasyon ve ihracat süreçlerini nasıl yöneteceğinizi kavrayarak sektörde uzman bir üretici olarak konumlanacaksınız. Tarımsal mirasımızı kârlı bir girişim modeline dönüştürmek için gereken tüm profesyonel donanıma bu eğitimle sahip olacaksınız.
Diğer Eğitimlerimiz
-
1827 Kursiyer
-
eduFast akademi
-
1827 Kursiyer
-
eduFast akademi
-
3720 Kursiyer
-
eduFast akademi